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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 10:01

CRPE O~1

A la PPR, nous ne faisons pas que des parties de boules... Nous aimons bien mangé également! Donc, nous souhaitons partager un de nos plaisirs en diffusant cette recette à l'occasion de la Chandeleur :

Recette de crêpes facile pour environ 8 personnes

250 g de farine
4 oeufs
1 demi litre de lait
1 pincée de sel
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum (5 cl )
Pour rendre les crêpes plus savoureuses, remplacez 1 partie du lait par de la crème fraîche

Dans un saladier versez la farine et les oeufs, le beurre fondu puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet,ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel, ( surtout ne mélangez pas la farine et les oeufs avant de mettre le lait, vous obtiendriez des grumeaux ), versez le lait progressivement pour rendre homogène le mélange.

Couvrez votre saladier d'un linge et laissez reposer au minimum 1heure, puis ajoutez le rhum et mélangez
Faire chauffer une poêle, une fois chaude mettre un peu de beurre pour graisser la poêle, versez une demie louche de votre pâte à crêpes et faites cuire 1 à 2 minutes par face

Suggestion d' accompagnement: sucre, nutella, confiture ...
Boisson: cidre

Bon Appétit

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Published by Le Club de la PPR - dans Pour se détendre...
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